1、准备干黄豆一杯,水6杯,糖2调羹 。
2、将干黄豆淘洗后放入大碗或是盆里,加较多水浸泡10-16个小时,若是夏天只需6-8小时就能充分泡发了 。
3、豆、水配比:将泡好的黄豆和水,按1比6的比例,即:用之前的量杯,量取6杯清水,一起倒入待磨碎、加热的容器中 。
4、磨豆浆、煮豆浆:按豆浆机的要求装配好机器 , 接通电源,选择豆子模式(原材料为豆子) , 机器开始工作 。
【臻味豆浆的做法 原味豆浆配方】5、过滤豆浆:待机器将豆浆煮好后 , 切断电源 , 架好滤网 , 将豆渣和豆浆分离 。豆渣可以用来煮饭,或是和在面里做成豆渣饼(比较松软) 。
6、添加糖或蜂蜜:过滤好的清豆浆 , 可以根据个人口味添加调味品,一般是放白糖,配比是放2调羹的白糖,可根据各自对甜度的偏好 , 做适当的糖分增减 。
7、就这样一碗清香扑鼻、原汁原味的鲜豆浆就做好了 。
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