1、鲜虾洗净,姜切丝,蒜头切碎,芹菜切段,青红辣椒切圈,青瓜切片备用 。
【鲜虾焖青瓜的做法 鲜虾炒青瓜的做法】2、热锅下油微炒青瓜 。
3、炒片刻盛起备用 。
4、锅里加油蒜姜辣椒一起爆香 。
5、加入鲜虾,盖上锅盖焖10秒 。
6、开盖加适量水翻炒 。
7、炒到虾变色熟了加入青瓜片 。
8、倒入蚝油 。
9、中火翻炒均匀入味即可,加入少许盐(加了蚝油盐不需太多)最后盛起加入香菜段 。
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