微波炉内部的烧烤管是磁控管，它是一种微波发生器 ， 微波产生了大量的热能，使食物加热 。光波炉是通过远红外发热原理加热的, 将所有光能聚结在一起，并反射至炉面板上 ， 从而达到烹饪食物的目的 。
光波炉的烧烤管由石英管或者铜管换成了卤素管(即光波管)，能够迅速产生高温高热，冷却速度也快，加热效率更高，而且不会烤焦，从而保证食物色泽 。从成本上来讲，光波管成本只比铜管或者石英管增加几元钱，所以，现在光波管在微波炉技术上的使用非常普遍 。
【光波炉和微波炉的区别 光波炉和微波炉有什么区别】实质：光波是微波炉的辅助功能，只对烧烤起作用 。没有微波，光波炉只相当于普通烤箱 。市场上的光波炉都是光波、微波组合炉，在使用中既可以微波操作，又可用光波单独操作，还可以光波微波组合操作 。也就是说，光波炉兼容了微波炉的功能 。
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