酸奶在多少度的温度下保存才合适酸奶在多少度的温度下保存才合适呢_生活知道

【酸奶在多少度的温度下保存才合适酸奶在多少度的温度下保存才合适呢】1、酸奶需在4℃下冷藏，在保存中酸度会不断提高而使酸奶变得更酸，如果保管条件好，酸奶不会变坏，否则会使酸奶生长菌、酵母或芽孢杆菌而使其变质，这样的酸奶不能食用。

2、夏天热时购买酸奶一定要看卖奶的有没有冰柜保存，否则很难保证酸奶的质量。若成品不凝结，说明制作失败，不能饮用。