1、生品直接速冻法 。这种方法,大家很熟悉 。用保鲜袋装好新鲜豌豆粒,直接进入冰箱冷冻室冷冻,能保存半年 。
2、熟品直接速冻法 。先将豌豆在开水中焯水3~5分钟,捞起凉冷 , 装入保鲜袋,直接放进冰箱冷冻室冷冻 。在零下10℃时能保存半年至一年 。
【豌豆怎样储存 豌豆如何储存】
3、灌筒自然储存法 。将豌豆焯水后,用凉开水加食盐制成饱和溶液,用灌筒瓶或罐子盛到容器的十分之七处,倒入食用植物油封面,隔离空气,封面油层保持一到二厘米深 。
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