1、首先如果是表面泥土杂质比较多的菜 ， 放入清水中，撒入少许食盐浸泡几分钟 。
2、这样蔬菜上的泥土甚至小虫就会出现了，泥土会沉下去，小虫子会飘起来 。
【叶类蔬菜的清洗方法 叶类蔬菜如何清洗】3、有些叶类菜 。如青菜，菠菜等不要切碎了再洗，这样营养会留到水里，造成营养的浪费 。
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