舟山怎么做鱼汤舟山海鲜汤_生活知道

1、原料：鲤鱼1尾，老姜80克，枸杞1大匙。
【舟山怎么做鱼汤舟山海鲜汤】2、辅料：米酒2大匙，盐1小匙。
3、鲤鱼去鳃、肚，不去鳞，洗净，也可以买料理好的鲤鱼回来更省事。

4、姜去皮，洗净，切片。
5、锅烧热后加油，放进鲤鱼，两面稍煎，加入水600毫升、米酒、盐、枸杞和姜片，盖好锅盖以慢火煮1小时即成。