1、首先，包完汤圆之后不要马上放到冰箱去，先放在外面晾晾，等摸着外面差不多干的时候再放进去冷冻，不过最好是拿个盒子，把汤圆一个个的摆在盒子里面 ， 再放进冰箱保存，随存随用即可 。
【包好的汤圆怎么保存 自己做的汤圆怎么保存】
2、煮汤圆方法：水烧开后，把汤圆放入锅内，用勺子轻轻推开，让其旋转几周不粘锅壁 。待汤圆浮起后 ， 迅速改用慢火 。否则，汤圆不断翻滚，外熟内硬不好吃 。加点冷水 。煮的过程中 ， 每开一次锅加少量冷水，使锅内的汤圆保持似滚非滚状态 。水沸两三次后，再煮一会儿，即可食之 。这样煮出的汤圆质软不硬，甜粘好吃 。
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