湖蟹怎么做好吃湖蟹怎么做好吃家常做法_生活知道

1、湖蟹清蒸好吃。
2、材料：湖蟹、醋、生姜。做法：先把买回来的湖蟹放水里养一阵子，让它吐出肚子里的脏物。期间要时不时的换一下水，直到水变清澈。

【湖蟹怎么做好吃湖蟹怎么做好吃家常做法】3、把在清水里吞云吐雾的湖蟹给抓出来，用刷子刷干净。为了不被夹手，一定要小心再小心。
4、将湖蟹的腿绑?。ū苊庹羰旌笸鹊粝吕矗湃肱讨?，然后隔水蒸15分钟左右。具体时间要视螃蟹大小和火候来定，时间长了会流黄。蒸熟了之后就可以取出端上桌了，吃的时候蘸姜醋吃可以驱除寒气。