【炸东西的油变黑了怎么办 炸东西的油变黑了怎么办呢】1、可以将剩饭(米饭)倒入回锅油中略炸一下 , 然后把剩饭过滤出来,如此处理可使回锅油恢复清亮如新 。原理:利用剩饭的吸附能力,将回锅油中的杂质吸附掉即可 。
2、也可将白萝卜切成厚圆片,用筷子把萝卜片戳几个洞,放入剩油中炸,残渣会附着在萝卜片上 , 取出清除残渣,再反复放入锅中炸,混浊的油可变清澈 。
3、炸食物的油,使用几次以后会发黑,如果在油罐里放块鸡蛋壳,它就会把掉在食用油中的碳粒吸附掉,使食用油变清 。
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