1、材料：香菇50克、熟猪心200克、笋片20克、料酒、精盐、葱花、湿淀粉，麻油、猪油 。
2、将香菇去杂洗净切片，猪心切片 。
【猪心炒香菇窍门 菌菇炒猪心做法窍门】
3、锅中加入猪油 ， 烧热放入葱花煸香 ， 放猪心片煸炒，烹入料酒煸炒几下，加入香菇、精盐煸炒至入味，用湿淀粉勾芡 ， 淋入麻油出锅即成 。
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