1、首先将猪肚每个部位都翻出来,放到盆中,加入开水后,用小刀翻动,让猪肚受热均匀 。
2、再加入一锅开水,重复用小刀翻动,让猪肚受热均匀,但是第二遍要泡久点,大概5分钟 。
3、将泡猪肚的水倒掉,开自来水冲洗 , 然后用刀子刮猪肚壁,很容易就刮干净了
4、冲洗干净猪肚后 , 放酸柑或者白醋,如果放酸柑要酸柑切开 , 把汁水挤出来,放盐,揉搓片刻 , 再冲洗干净 。
【猪肚怎么清洗才干净 猪肚怎么清洗干净】5、翻面,继续冲洗猪肚,这样猪肚就干净了 。
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