1、不建议吃 。一般来说，正常的菠萝芯是淡黄色的 ， 中间变黑说明这个菠萝已经腐败变质了，继续食用容易出现腹痛腹泻、恶心呕吐等食物中毒的现象，引起身体的不适 ， 因此，中间变黑的菠萝是不宜继续食用的 。
【菠萝中间黑心了还能吃吗 菠萝中间黑心了还能吃吗把菠萝黑心去掉吃了会怎么样】
2、菠萝中间的梗呈褐色时 ， 闻一下菠萝的味道，如果没有异味、流汁、发软等变质现象的话，这样的菠萝只是过分成熟了，虽然口感欠佳 ， 但还是可以食用的 。
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