我们都知道，鹰嘴豆是很常见的一种豆类食品，它的味道好，营养丰富，很多人都会喜欢吃鹰嘴豆 。那么孕妇可以吃鹰嘴豆吗？鹰嘴豆孕妇可以吃吗孕妇可以吃鹰嘴豆 。
鹰嘴豆的营养价值丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素及矿物质 ， 无毒，所以孕妇是可以吃鹰嘴豆的 。
孕妇吃鹰嘴豆的好处补充营养 怀孕是件很辛苦的事情，妈妈一个人要负担两个人的营养，所以补充营养非常重要 。而鹰嘴豆的营养价值是很高的，其中纯蛋白质含量高达28%以上，脂肪5%，碳水化合物61%，纤维4一6%，并且每100g鹰嘴豆所含的钙高达350mg，磷320mg，铁的含量达47mg ， 维生素C、B1、B2含量高达12mg，高于其他大部分豆类 。【孕妇能不能吃鹰嘴豆, 鹰嘴豆的好处 鹰嘴豆孕妇可以吃吗】
美容、抗衰老 鹰嘴豆中含有一种具有活性的植物性类雌激素——鹰嘴豆异黄酮，它能够延迟女性细胞衰老，使皮肤保持弹性、养颜、丰乳、减少骨质丢失，促成骨生成、降血脂、减轻女性更年期综合症状等 。孕妇适量食用可以达到美容、抗衰老的效果 。
促进胎儿发育 鹰嘴豆中含有丰富的优质蛋白 ， 氨基酸含量有18种之多，能够补充人体所必须但又不能自身合成的全部8种氨基酸，这些氨基酸能够参与人体的多项生理活动，可以促进胎儿大脑及身体的发育 。
鹰嘴豆中还含有丰富的叶酸 。叶酸协助合成DNA，维持大脑的正常功能，是脊髓液的重要组分部分 。叶酸是胎儿快速生长发育不可缺少的物质，参与体内许多重要物质和蛋白质等的合成 。叶酸缺乏是造成孕妇流产、死胎、死产的重要原因之一，也是造成患儿终身残疾的主要原因之一 。但是人体既不能合成叶酸，也不能大量储存叶酸，只能每日摄取 ， 孕妇适量食用鹰嘴豆可以补充机体所需叶酸 。
降低血脂 鹰嘴豆中含有铬元素以及不饱和脂肪酸，这两种物质可以促进胆固醇代谢，防止脂肪在肝脏和动脉壁沉积，能够降低血脂，保护血管 。
孕妇怎么吃鹰嘴豆打豆浆 将鹰嘴豆提前一晚用温水泡发，第二天洗净后放入豆浆机中打豆浆，豆浆煮熟后加入糖或者蜂蜜即可食用 。
炖汤 在炖排骨汤或者猪蹄汤时，加入一把泡过的鹰嘴豆一起炖，炖出来的汤会更香，鹰嘴豆也粉粉的，很好吃 。
煮粥 将鹰嘴豆呀和大米以及其他杂粮放入压力锅中，加入适量水，熬煮成粥即可 。出锅后可爱找个人喜好添加调味料 。
孕妇吃鹰嘴豆应注意什么对鹰嘴豆过敏的人不能吃 任何食物都存在一定的致敏性 ， 如果以前没有食用过鹰嘴豆，孕期食用时一定要先少量尝试，观察几天 ， 无过敏症状后再正常食用 。
低血糖者不宜食用鹰嘴豆 鹰嘴豆具有降低血糖的功效，怀孕期间低血糖的人食用后会带来不利影响，产生头晕、乏力、面色苍白等症状 。
痛风者不宜食用鹰嘴豆 鹰嘴豆中含有嘌呤，食用后会让痛风加重 。
