1、蓝莓上面的白霜可以吃 。白霜是蓝莓生长过程中自然分泌出的果糖液凝结形成的白霜 , 叫果粉,其成分是果糖,对人体并没有危害 , 而且越是品质好的蓝莓白霜越浓 。只有新鲜的蓝莓才看得到白霜 。
【蓝莓外面白色的能吃吗 蓝莓外面白色的能吃吗为什么】2、蓝莓外面的那层白霜,其实是蓝莓自己在生长过程中会形成的一层蜡质 , 白霜可以保护蓝莓减缓蓝莓果实的失水速率,同时还让蓝莓表面不容易因为湿度过高而滋生真菌 。这层白霜的营养价值很高,对于延缓衰老、保护孩子视力都有很好的效果 。
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