1、花朵外形区别 ， 贡菊的花朵都是花瓣，颜色是泛白色的 。花心小，没有盛开的杭白菊被称为胎菊，颗粒是米黄色，大小都很匀整 。
2、品种区别，杭白菊没有开放的胎菊称作胎菊，当花蕾开放后采摘下来的叫杭白菊 ， 杭白菊是桐乡的、地区特产 ， 它与河南的邓菊，安徽的滁菊、亳菊是著名的茶用菊;贡菊也被称为黄山贡菊，贡菊在古代作为贡品贡献皇帝的 ， 所以取名贡菊 。
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3、加工工艺区别，贡菊由新鲜的菊花直接烘干生成的菊花，而胎菊则是先用花蕾初开的嫩芽通过干燥加工后，蒸制烘焙成，风味特别 ， 由于稀少而显得珍贵 。
4、功效的区别，胎菊和贡菊都是清热，明目去火，胎菊主要的去肝火，而贡菊是清肺火，贡菊和胎菊都是日常饮品，杭白菊多是用来入药 。
胎菊是杭白菊的上品，可以健脾和胃 ， 明目养肝 ， 养颜美容，贡菊可以清肺火，能排毒健身，贡菊的芳香质软，为感带微苦 。
5、产地的区别，贡菊的产地是安徽省的黄山地区，又被称为黄山贡菊，胎菊的产地有湖北省东部地区 ， 浙江，云南，广西壮族自治区 。
