黄冈美食有东坡豆腐、东坡牛脯、八宝蓑衣丸、板栗烧鸡、黄梅鱼面、藕粉、黄州烧梅、武穴酥糖、鱼圆子、板鸭、罗田板栗、油糕、东坡扣肉、炒汤圆等 。黄冈市，古称黄州，是湖北省地级市 。黄冈历史文化源远流长，有2000多年的建置历史 。
东坡豆腐
东坡豆腐是精于烹饪之道的北宋著名诗人苏东坡亲自操勺，创新豆腐菜肴 。成菜酷似猪肘，质嫩色艳，鲜香味醇 。
黄梅鱼面
【黄冈美食有哪些 湖北黄冈有什么特色美食】黄梅鱼面的原名又叫锤鱼面，鲜鱼去皮后剁成肉泥，放入淀粉和食盐揉成面团 ， 将面团切成面饼后上锅蒸熟，蒸熟后再切成薄饼 ， 放在阳光下晒干，这就是最初的鱼面 。晒干了的黄梅鱼面有很多吃法，可以在水中炖煮当面条吃 ， 也可以炖汤喝，还可以入菜、炖肉、涮火锅，油炸鱼面的吃法也很常见 。
黄州烧梅
黄州烧梅是湖北黄冈黄州区的特色传统名点，已有一千多年的历史 。它配料精、制作细 ， 上似梅花 ， 下似石榴，亦叫石榴烧梅 。馅芯以肥肉、熟馍、桔饼、花生、葡萄干、冰糖、桂花、红绿丝等制成，用薄面皮包馅，封口处呈梅花形，故名 。可蒸、可炸、可烤，香甜可口 。
东坡扣肉
东坡扣肉，因其味美香醇，脍炙人口，自古倍受人们喜爱，故成为鄂东地区筵席饮宴中的一道名菜 。色泽酱红 ， 汤肉交融，肉质酥烂如豆腐，入口不油不腻，非常好吃 。
