炼乳就是新鲜的牛奶或者羊奶，经过消毒、浓缩和添加糖份制作而成的一种乳制品 。
炼乳的特点和弊端
味道比较甜，同时存放的时间比较长，方便储存，最重要的是宝宝特别爱吃，很多的妈妈都喜欢用炼乳来满足宝宝的需求 。新鲜的牛奶由于很有特殊的牛奶气味，宝宝有些排斥 ， 同时不容易存储，成本比较高 。通过对比，妈妈们会选择使用炼乳替代鲜奶和母乳，喂养宝宝 。在使用炼乳喂养的过程中，存在着很大的弊端，就是炼乳中的糖分太高 。
炼乳成分分析
【什么是炼乳 炼乳是什么】炼乳在生产的过程中，虽然乳制品，但是加工的过程中 ， 主要使用加热蒸发的工艺，同时加入了糖分等等，这样才会出现比较甜美，而且保存的时间大大的增加 。通过研究表明，在炼乳中，水分的含量比较低，大约是牛乳的40%，但是蔗糖的含量远远高于牛乳 。
