【怎么让鲜肉保鲜 怎样保鲜肉】1、用醋浸泡过的布，将新鲜肉类包裹好，可保持几天不变质 。
2、把鲜肉浸泡在5%浓度的茶汁中，过些时候取出冷藏 。这样处理的肉类，能减少70%~80%的过氧化物 。因茶叶中含有的鞣质 ， 能减少肉类的过氧化物产生，保持肉类的新鲜 。
3、用食品袋保存鲜肉，在肉上抹一一些白酒，就能起到防腐、保鲜的作用 。
4、把酱油放在锅里煮沸消毒 ， 待凉凉后，放入准备储肉的容器里 ， 数量以能淹没肉为宜 。或者把刚买来的肉洗净，切成200~500克的大块，放入酱油容器中，盖上盖保存，用这种方法储存 ， 可保鲜1~2个月不变质 。
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