1、能 。最好储存时间不超过二天 。存储时间越长 ， 亚硝酸钠成分越高，这可能对身心健康危害 。
2、隔夜汤并不单指放了一夜的菜，放置时间超过8—10个小时，就应该算隔夜了 。而导致食物中有毒成分增加有两个方面的原因，第一是因为食物中的化学物质产生了致癌物，如亚硝酸盐，即使加热也不能去除 。另一个原因是在放置时受到了外来细菌的二次污染 。鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝肾功能 。
【隔夜汤放在冰箱能喝吗 冰箱保存的隔夜汤能不能喝】
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