1、选个好天气，像现在还是很冷的，所以这时如果下田挖藕的话，一定要选一个有足够阳光的好天气，这样不仅稍感暖和，而且心情也会好些 。
2、穿好防水服，要穿好连体的防水服，不然下田后会很冷，身上的衣服需要多穿一些保暖的衣服，当然自己要能够保证自己下去后，能够活动开来，而不是紧紧的 。
3、准备好盛藕的盆 ， 尽量拿一个大一些的塑料盆 ， 因为挖出的藕放在盆里是很占空间的 ， 所以需要尽量挑大的，这样才能装得多一些 。
4、顺着挖下去 ， 一般放了水后，田里还有一层很浅的水 ， 这利于挖藕用的，不然太干的话 ， 容易在几天里，淤泥结块，挖的时候要顺着荷茎下去，注意不要刺着自己了，这样挖藕更加精确 。
5、尽量完整，有时不容易挖出的藕，需要用一些时间，这样能够更好的保证挖出来的藕的完整性，从而藕内没有什么淤泥，吃着更省心一些 。
【挖莲藕技巧教程 挖莲藕技巧教程图片】6、清洗干净，上岸挖好的藕，尽量趁着淤泥还未干，用清水漂洗 ， 这样容易洗得顺利一些，然后再用清水洗一遍就可以吃了 。
