香橼别名是枸橼或枸橼子 ， 在云南西南部白族，彝族，纳西族等少数民族人家的庭院里以香橼树做为绿化树种，当香橼果实成熟后采摘下来经过简单加工用糖煮制成香橼蜜饯，装入陶罐密封之后可以保存一两年的时间，是当地人民逢年过节婚丧嫁娶宴客时招待客人的一道精美甜点 。
香橼喜温暖湿润气候，怕严霜，不耐严寒 。以土层深厚、疏松肥沃、富含腐殖质、排水良好的砂质壤上栽培为宜 。香橼的生长习性适于高温多湿环境，显然是起源于较南方地区 。云南西双版纳的阔叶林中，有处于半野生状态的香橼 。
香橼源于东南亚地区，在意大利、法国、希腊及印度等地都有栽培分布，在中国台湾、福建、广东、广西、云南、湖南等省区南部较多栽种 ， 自然分布在中国的云南西南部和西藏东南部，及印度东北部等地区 ， 后来通过波斯传播到近东和地中海周边地区，并在这些地区自成体系发展 。
香橼不规则分枝的灌木或小乔木 。新生嫩枝、芽及花蕾均暗紫红色，茎枝多刺，刺长达4厘米 。单叶，稀兼有单身复叶，则有关节，但无翼叶；叶柄短，叶片椭圆形或卵状椭圆形 ， 长6-12厘米，宽3-6厘米，或有更大，顶部圆或钝，稀短尖，叶缘有浅钝裂齿 。总状花序有花达12朵，有时兼有腋生单花；花两性 。
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