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【湖南人年均消费辣椒100斤 湖南人一年消耗多少吨辣椒】今年以来 ， 持续降雨使部分地区种植的辣椒受到影响，全国辣椒产量下滑，部分地区的辣椒价格在7、8月份出现明显上涨，而近期天气转晴，本地辣椒集中上市 ， 价格总体回落 。
长沙海吉星市场是全国交易量最大的蔬菜枢纽中心，采访人员了解到，这里近两周辣椒单品交易量环比上涨4% ， 青椒价格环比持平，红椒价格环比下降21% 。有商户表示，今年辣椒的价格相对往年要降低百分之三四十，小米椒去年这个时候卖四五块钱，今年卖两块多 。
湖南是辣椒消费大省，每年人均消费的辣椒量在100斤左右 。特色品种辣椒价高量少，如何增产提质成为当地发展辣椒产业的关键 。长沙县的黄兴镇是当地特色品种光皮辣椒的种植基地之一 。目前，湘阴樟树港辣椒、衡东三樟黄贡椒等特色品种也都把提纯繁育和制种基地放在这里，其中樟树港辣椒在高峰时期可以卖到每斤200元，平时每斤也在90元左右 。
