1、清水浸泡 。
鲍鱼的清洗和扇贝有异曲同工之妙 ， 因为都是常见的海鲜 ， 首先最好是购买比较新鲜的鲍鱼 ， 买回来先用清水浸泡一会儿 。
2、开壳剔肉 。
然后用刀打开鲍鱼的壳子，将鲍鱼肉从壳里剔出来，鲍鱼壳要仔细地用刀去剔 ， 所以一定要小心 ， 不要被刀割伤了手部，注意安全第一 。
3、刷子清理 。
【鲍鱼怎么洗比较干净 鲍鱼怎么洗干净】鲍鱼肉取出来之后，先去掉不必要的内脏组织，然后准备一个干净的刷子，牙刷也是可以的 。用小刷子蘸取清水，将鲍鱼的肉刷干净即可 。
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