1、鸡蛋在冰箱里放了三个月还能吃吗鸡蛋在冰箱里放了三个月如果颜色还有气味等都是正常的，是可以食用的 。
通常鸡蛋在冰箱中的保质期是40天 。放了3个月的鸡蛋已经发生变质，甚至腐坏，不可以食用 。一般来说鸡蛋在冰箱冷藏室2℃～5℃的温度下，通常可以保存1个月左右 。
平时吃鸡蛋时，需要注意裂纹蛋最好不要吃 ， 这种鸡蛋通常是因为在运输、储存或包装过程中受到震动、挤压等原因形成的，这种鸡蛋经过长时间放置后，很容易被细菌侵入 。
购买鸡蛋，不建议和各种挥发性食物共同装运 。储运鸡蛋，不建议与葱、姜、辣椒等具有强烈气味的食材一同存放，避免使得这些挥发性刺激气味通过蛋壳上的气孔渗入鸡蛋中，避免鸡蛋的加速变质 。从冰箱当中取出的鸡蛋需要抓紧吃完，避免剩余且再次存放于冰箱 。
如果您细心观察生活，您会发现鸡蛋从冰箱取出后在室温环境下会出现“发汗”的状况，这样一来存在于小水滴当中的细菌等有害微生物就容易透过蛋壳深入到蛋液的内层 。所以鸡蛋从冰箱拿出来后应该立即烹调食用，不可反复储藏 。
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2、鸡蛋放冰箱可以放多久 鸡蛋放了3个月能吃吗1鸡蛋放冰箱可以放多久1、生鸡蛋
生的鸡蛋在常温情况下不能超过三天，放冰箱里的话时间长一点，可以放一个月左右 。
2、煮熟的鸡蛋
如果放入冰箱中的话，在保证蛋壳不破损的情况下，能保存十几天，但鸡蛋中的一些微生物在冷藏环境中也有可能影响鸡蛋质量，食用的时候应该再次加热处理 ， 这样才能保证食用安全 。
2鸡蛋放了3个月能吃吗
不能吃 。
鸡蛋冰箱3个月不能吃了 ， 已经坏掉 ， 表面虽然看起来没什么差异，但是里面的蛋黄已经臭了 。我就有这样的经验之前把买回来的放进冰箱后，就没管理过，一个月之后鸡蛋就有点坏了，不能吃了，所以买回来的鸡蛋还是尽早食用的好 。
3鸡蛋怎么保存时间长
1、放置鸡蛋时要大头朝上，小头朝下，这样可以使蛋黄上浮后贴在气室下面，既可防止微生物侵入蛋黄，也可延长鸡蛋的保存期限 。
2、如果所购鸡蛋1星期内可以吃完，则直接用蛋托放到通风背光的地方就可以了 ， 不用放在电冰箱内（夏季除外） 。
3、如果所购比较多冰箱存放不下，则可以将鸡蛋放置于通风背光的地方，然后在存放鸡蛋的盒子内放入一些黄豆或其他谷物降低鸡蛋的呼吸作用 。
4、对于需要放在冰箱的鸡蛋保存前时候可用干布对较脏的鸡蛋进行擦拭清理，注意千万不要用水洗需要保存的鸡蛋 。
4什么样的鸡蛋不能吃1、裂纹蛋
鸡蛋在运输、储存及包装等过程中，由于震动、挤压等原因，会使有的鸡蛋造成裂缝、裂纹，很易被细菌侵入，若放置时间较长就不宜食用 。
2、粘壳蛋
这种蛋因储存时间过长，蛋黄膜由韧变弱 ， 蛋黄紧贴于蛋壳，若局部呈红色还可以吃，但蛋膜紧贴蛋壳不动的 ， 贴皮外呈深黑色，且有异味者，就不宜再食 。
3、臭鸡蛋
由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖，产生变质 ， 蛋壳乌灰色，甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂，而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色，并带有恶臭味，则此蛋不能食用，否则会引起细菌性食物中毒 。
4、散黄蛋
因运输等激烈振荡 ， 蛋黄膜破裂，造成机械性散黄；或者存放时间过长，被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内，而破坏了蛋白质结构造成散黄，蛋液稀混浊 。若散黄不严重，无异味 ， 经煎煮等高温处理后仍可食用，但如细菌在蛋体内繁殖，蛋白质已变性 ， 有臭味就不能吃了 。
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