1、选择硬一点的猕猴桃，放置3-5天左右 ， 激发出猕猴桃的果香；2、用水搓洗猕猴桃表面的绒毛，两端切掉 ， 果身划开几刀 ， 切记不要太深；3、枸杞用温水泡开，准备干燥无油的玻璃瓶，把猕猴桃轻放在瓶底，依次放入枸杞、冰糖；4、把酒慢慢倒入其中 ， 瓶口用蜡密封起来 ， 放置在阴凉通风处保存15天即可 。
猕猴桃泡酒的正确方法
猕猴桃酒是果酒之一，其营养成分和功效都远高于现在的葡萄酒，只是人们接受葡萄酒的历史更长而已 。猕猴桃酒色泽晶亮透明 ， 微黄带绿色，气味带有浓郁的果香，入口醇厚、爽口 。采用优质野生鲜果，再加人工精心挑选—清洗—破碎—微生物发酵—榨汁—提纯—二次发酵—杀菌—灌装—贴标—检验—出厂 。
其含有丰富的维生素、氨基酸和大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用 。与其他酒类相比，猕猴桃酒对于护理心脏、调节情绪的作用更明显一些 。既保存了猕猴桃鲜果的果香，又延续了猕猴桃的营养 ， 口感纯正 ， 酒色琥珀，果香四溢，品质上乘 。
【猕猴桃泡酒的正确方法 怎么用猕猴桃来泡酒】猕猴桃泡酒的时候，最好能够选择加入的糖是冰糖 。因为这种糖的甜度比较纯正，同时也不容易导致水果酒出现变酸的情况 。由于将猕猴桃泡酒所制作出来的属于水果酒 ， 所以这种方法获得的果酒甜度是需要注意的 。在制作的过程中，一定要及时的调整甜度 ， 加糖量不要太多 。
