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非遗小知识:上海非遗认证的“生煎馒头”有馅吗？
有
没有
答案：有
解析：生煎馒头是上海传统小吃，流传至今有近百年历史，也是上海市非物质文化遗产之一 。生煎馒头虽然名为馒头，其实是有馅的 。馅心以鲜猪肉加皮冻为主，以半发酵工艺制作，能更好地密封肉汁，不容易破 。
以上就是2023年11月8日蚂蚁新村职业小知识的问题答案 。
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