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非遗小知识:上海非遗认证的“生煎馒头”有馅吗?
有
没有
答案:有
解析:生煎馒头是上海传统小吃,流传至今有近百年历史,也是上海市非物质文化遗产之一 。生煎馒头虽然名为馒头,其实是有馅的 。馅心以鲜猪肉加皮冻为主,以半发酵工艺制作,能更好地密封肉汁,不容易破 。
以上就是2023年11月8日蚂蚁新村职业小知识的问题答案 。
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