1、最先把冰箱冷冻抽屉柜取下，晾晒水蒸气，铺平上一层保鲜袋 。留意，保鲜袋不必扯断，连筒一起放到周围 。随后，把包裹的小馄饨齐整地摆放在保鲜袋上 。堆满一层，举起放到周围的膜筒再回铺一层，再次放置，依此类推 ， 让保鲜袋呈S形防护小馄饨各层 。在最上边一层铺好保鲜袋 ， 扯断盖好 。
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2、接下去把抽屉柜放回冷藏室冷藏3至4钟头，至小馄饨所有冻硬后取下 。两手轻轻地拉起小馄饨上的保鲜袋 ， 使小馄饨所有散掉不黏连 。迅速散装在好多个薄膜袋中，扎牢封袋，再次冷藏 。那样，能够避免馄饨皮水份外流造成裂开 。
3、假如没法梳理出一个详细的抽屉柜，还可以用简易一些的方法 。找一个平扁的园盘，将包裹的小馄饨齐整放好，包一层保鲜袋 ， 立即装进去冷藏 ， 待冻好放进薄膜袋里就可以 。
