1、能起到化解油腻的作用 。柚子皮是柚子的身体的一部分 ， 自然含有柚子的一定营养成分，且其具有通气孔 ， 能吸收油腻物质，起到化解油腻的作用 。
2、在美容方面是起到显著作用：柚子皮中含有丰富的果胶 ， 可以使皮肤细嫩、丰满 。有美容专家将其制成沐浴液用于洗澡 。柚子皮外用能防治冻疮，用晒干的柚子皮煮水，烧到很浓时，用毛巾浸水后热敷冻伤处，可防来年再犯 。
3、消食快膈，散愤懑之气，化痰等功效：柚皮入药叫做化橘红，性温、味苦、辛 。柚皮中含有挥发油，主要为柠檬酸和芳香醇 ， 能散寒理气，燥湿化痰，消食宽中，适用于风寒感冒咳嗽、喉痒痰多等 。
【柚子皮的功效】4、柚皮可以加工成菜肴和蜜饯 。柚子皮因味道苦涩、辣、呛，比较难入口 ， 必须经过初步加工：先把柚子皮外面那层光滑的皮削掉，然后放入开水中煮3—4分钟，待其吸水涨发后放入冷水中，把里面的苦水挤出来，反复挤出多次，再在清水中浸泡2天，吃之前挤干水即可 。
