1、梅干菜是用茎用、叶用芥菜或雪里蕻腌制发酵后,再经晒干的成品 。
2、浙江绍兴、宁波、金华、丽水，江西抚州等地称“梅干菜”，浙江台州称“菜干” ， 广东梅州称“梅菜干” 。有芥菜干、油菜干、白菜干、冬菜干、雪里蕻干之别，多是居家自制 。做法是使菜叶晾干、堆黄，然后加盐腌制，最后晒干装坛 。
【梅菜干是什么意思 梅菜干是什么菜晒干的】3、菜干油光黄黑，香味扑鼻 ， 解暑热 ， 洁脏腑，消积食，治咳嗽，生津开胃 。故绍兴地区居民每至炎夏必以干菜烧汤 ， 其受用无穷也，至于“梅干菜切肉”更为绍兴特色菜肴，已入《中国菜谱》 。
经验总结扩展阅读
-
为什么那么多女人喜欢做小三 做小三的身上都有这些特点
-
发型百搭又实用的夏日发型分享，教你在家就能轻松搞定
-
-
水果 吃水果真的有好处吗？3种水果，建议减肥人士尽量少吃，别忽视
-
-
-
-
-
-
明兰|看懂明兰与齐衡的爱情，才知，优秀的两个人会因自爱与责任而错过
-
-
2023年农历腊月廿四宜开造陵墓吗 2023年农历腊月廿四开造陵墓吉日
-
2023年2月15日适合画画吗 2023年2月15日画画吉日一览表
-
亲子|亲子心理咨询：孩子总爱黏着妈妈，一会找不到就要闹，该怎么办？
-
-
-
痘痘|皮肤爱长痘用什么牌子护肤品 修护痘痘肌的护肤品十大排行榜
-
2023年8月11日是祭拜吉日吗 2023年8月11日是祭拜的黄道吉日吗
-
情感共读|“爸，我求你了，我给你十万块钱，你走吧！”
-
