【黄油手抓饼的做法 黄油手抓饼的做法蓬松】1、温水（50度左右）分次倒入面盆里 。
2、和成面团后，加入黄油 。继续揉成光滑的面团，醒二十分钟 。
3、黄油块用微波炉叮成液体状 。加入面粉！搅拌成可流动的糊状 。
4、将醒好的面团分割成七份 。将面挤擀成长条状 ， 抹上黄油糊 。成“Z”字型折叠，并拉长 。
5、尾端压在底下 。擀成圆形！饼胚用油纸隔开 ， 进冷冻室保存 。
6、烙饼时，用铲子怼饼胚，更易起层哈！打个鸡蛋，放点盐，倒入锅里，再放熟饼胚 。鸡蛋膨胀，就可以出锅了 。
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