1、重阳佳节吃重阳糕，饮菊花酒是中国的传统习俗 。菊花酒，在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒” 。菊花酒是药酒，味道微微有一点苦,饮后可使人明目醒脑 ， 而且具有祛灾祈福的吉祥寓意 。
2、重阳节自汉代以来就有传统的饮食，这就是吃重阳糕，饮菊花酒 。汉晋时将重阳糕谓之“蓬饵”，“饵”，《说文解字》释为“粉饼也” 。饵 ， 又称为糕，扬雄说：“饵 ， 或谓之糕 。”它是将熟米捣烂或先将米磨成粉子，然后做成糕饼 。
【我国传统习俗中重阳节经常吃重阳糕饮什么 重阳节日习俗】3、汉魏时 ， 用麦粉制作的叫饼，用米粉制作的就叫饵 。《急就章》注云：“漫米而蒸之，则为饵，饵之言而也，相粘而也；搜面而蒸熟之，则为饼，饼之言并也 。”饼、饵的区分是很清楚的 。
4、“蓬饵”是用蓬草加黍米制成 。蓬草是一种菊科植物，用蓬草只是取其香味 。据《玉烛宝典》云：“九月食饵，饮菊花酒者，黍林并收，以因私米嘉味，触类尝新，遂成积习 。”
5、据《西京杂记》记载，汉高祖的宠妃戚夫人有一侍儿名叫贾佩兰，在宫中时，每遇“九月九日”，便“佩茱萸 ， 食蓬饵，饮菊花酒” 。茱萸，又命“越椒”，或者称“艾子”，是一种药用植物，其味香烈，有驱虫、除湿、逐风邪、治寒热、利五脏、延年益寿等作用 。
6、所以，古人将茱萸作为驱邪的神物，每逢重阳节，人人佩戴，后世称之为“茱萸会”，或称重阳节为“茱萸节” 。至于菊花酒，那是用菊花酿制而成的 。菊花凌霜不枯，傲寒而开，气味芬芳，是延年益寿的佳品 。因此人们每当菊花含苞待放时，采花蕾叶茎，杂以黍米酿制 ， 待到次年九月九日开坛取饮 。无论宗室贵族还是达官商贾，无不喜欢 。
7、到了唐代 ， 重阳糕的名目就多了起来，据《唐六典》和唐《食谱》等书记载 ， 唐代重阳节有麻葛糕、米锦糕以及菊花糕，《文昌杂录》中说：“唐时节物，九月九日则有茱萸酒、菊花糕 。”茱萸可“辟除恶气 ， 而御初寒” 。显然，佩茱萸、饮菊花酒已经成为唐代重要的节日习俗了 。
