1、剥好的螃蟹肉可以用保鲜袋放入冰箱的冷冻柜里保存，冰箱冷冻柜温度不高于3℃，吃的时候拿出来加热一下再吃 。
2、需要注意的是，大闸蟹煮熟之后，不可以存放太久，不然食物的营养价值会产生比较大的变化，这一点还是需要注意的 。
3、如果是活的大螃蟹，这个时候可以把螃蟹用绳子绑起来 ， 然后再盖上湿毛巾，之后再把鲜活的螃蟹放在冰箱的冷冻柜中存放，能够保存三天左右不变质 。【剥好的螃蟹肉怎么保存 剥好的螃蟹肉怎么保存过夜】
4、如果不放入冰箱中 ， 这个时候可以将其存放在水桶中，水桶的桶壁要高一些，以免螃蟹跑出来，然后再往桶里加水，水的高度只需要达到螃蟹的半身高即可，这样保存螃蟹 ， 也可以保存比较多的时间 。
5、螃蟹还可以用食用盐保存 ， 将螃蟹放入盛有水的盆子里面，然后再放入适量的食用盐 ， 这样可以延缓螃蟹死亡时间，还可以让螃蟹不那么快变质，当然 ， 食用盐不要放入太多，这样可以避免螃蟹死掉 。
6、另外，还可以将螃蟹放入泡沫箱中，然后放入冰块保存 。
