1、莴笋削皮放置以后 ， 遇到空气中的氧气发生氧化会产生变色反应，这种情况下莴笋还是可以食用的，不过在口感方面通常没有新鲜的好吃 。经过焯水以后，还是可以食用了 。
【莴笋肉质变红色还能食用吗 莴笋肉发红能不能吃】
2、莴笋如果再进一步氧化，就会聚合而成褐色素和黑色素 ， 莴笋就会变成褐色或者黑色，这样的莴笋最好就不要再吃了，以免影响身体的健康 。
经验总结扩展阅读
-
-
-
2023年12月17日适合剃头吗 2023年12月剃头吉日一览表
-
-
紫薇命盘,2020年2月7日——正月十四适合什么属相的人结婚？
-
-
-
-
-
洗面奶 “洗面奶”查出致癌物！你的日用款上黑名单了吗？
-
-
-
-
-
洗护品|别再瞧不起“国货”了，这款国货洗护品，别看价格低，却真心好用
-
领蔚生物|干细胞是肺纤维化的“清道夫”，是肺损伤患者的福音
-
-
-
-
