1、菜鳃是螃蟹的一种 。菜身的形状和螃蟹的形状是一样的,菜鳄的色泽比螃蟹更深一些,而且菜鳃的口感和营养价值都比螃蟹要好,通俗来说,菜鳃是用来补的,螃蟹一般做美食用 。
【菜鲟和螃蟹的区别 菜鲟和螃蟹的区别图片】
2、鳄,学名锯缘青蟹,因其青色的外壳边缘有锯齿状缺刻而得名,鳄分为菜和红鳄两种,营养价值极高 。
3、菜鳄比较常见的烹饪方式为清蒸,可以最大程度的保留菜绿的味道,吃的时候还可以蘸些佐料 。
4、蒸熟的菜鳄要及时食用,最好不要隔夜 , 如果需要隔夜,应该装保鲜袋密封好放进冰箱冷藏 。
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