1、只能替代部分功能,空气炸锅有发热管和风扇,在热风这个功能上可以做出与烤箱比较接近的效果 。
2、但是烤箱的容量无法替代,烤箱容量30~71L不等,空气炸锅只有4~6L 。空气炸锅一次做的食物其实并不多,大部分的烘焙都无法做,主要是容量受限,这么小的空间即使能放下蛋糕模具之类的,都会因为空间太小而容易烤焦 。
3、此外,烤箱的上下发热管的效果不是热风功能可以取代的 。空气炸锅启动的温度一般都高于80℃,但是烤箱可以做到最低30℃,这就说明空气炸锅无法发酵 , 但烤箱可以 。事实也不指望空气炸锅发酵 。
【空气炸锅可以当烤箱用吗 空气炸锅可以当烤箱用么】4、总的来说,烤箱的用途更广,可以应对的烹饪更多 。空气炸锅应对一些简单、分量少的烤肉类 , 或者分量少的速冻食品还是可以的 , 但是烘焙、烤整鸡这类的就不要想了 。
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