【平菇发黄能吃吗有毒吗 平菇发黄能吃吗】1、可以吃 。平菇发黄是发生色泽上的改变,由自然的白灰转变成黄色,说明已不新鲜了 , 这时的平菇营养成分不如新鲜的了,但不会影响食用,口感可能没有新鲜的好 , 有时候平菇被晒干或者烤干颜色也会改变,不影响食用的 。
2、平菇在常规的环境里面鲜菇可贮存3-5天,温度增高,湿度也要增加,菇量不多时,可将平菇放于装有少量冷水的缸内,并将缸口封严,气温即便达到15℃-16℃,也可保鲜一周左右 。
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