1、扇贝肉冷冻保存,冷冻的温度比较低,能够在一定程度上保持扇贝的鲜味,防止扇贝出现变质的情况,所以扇贝清洗后是可以放在冷冻区保存的,只是扇贝的口感也会有所下降,吃起来没有那么Q弹 。
【扇贝肉怎么保存 扇贝肉如何保存】2、注意放在冷冻区保存之前,需要先将清洗的扇贝沥干水分 。
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