1、菜果是球茎甘蓝 。球茎甘蓝一般指擘蓝，是十字花科芸苔属二年生草本植物，以膨大的肉质球茎和嫩叶为食用部位 。球茎脆嫩清香爽口，适宜凉拌鲜食，因其形状与果实相似，却是蔬菜 ， 因此在广东地区又称菜果 。
【什么是果菜类 菜果是什么蔬菜】2、形态特征：擘蓝高可达60厘米，茎短，无毛，离地面处膨大实心长圆球体或扁球体，绿色，其上生叶 。叶片略厚，边缘有不规则裂齿；叶柄常有少数小裂片；总状花序顶生；种子有棱角 。4月开花，6月结果 。是从欧洲引进的菜品种，中国大多数省区均有栽培 。耐寒能力和耐高温能力都比较强，可以四季进行露地种植 。
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