1、筷子扎洞 。煮出的米饭若是全部夹生,可将筷子均匀的在米饭中扎几下,直通锅底,使热气可以穿透整锅饭,最后再放入适量的温水重新焖一遍 。
2、加米酒 。饭没煮熟也可加入2~3勺的米酒,搅拌均匀后继续煮,这样可以消除夹生的现象 , 同时煮熟的米饭还带有淡淡的米酒香气,吃起来更加的美味可口 。
3、加黄酒 。将大米与黄酒按照100:1的比例进行配制 , 随后倒入米饭中 , 焖至黄酒气味挥发之后即可,此时米饭已经煮熟,并且酒味也全部消散 。
【饭没煮熟怎么办 电饭煲的饭没煮熟怎么办】4、加入温水 。若米饭只是表面夹生的情况,可以将表面夹生的米饭翻到中间,加入少许的温水焖一会,加水的用量需要根据夹生的部分进行决定 。
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