1、晒干 ， 要是煮熟的菱角没有吃完的话，可以放在阳光下照射 ， 把表皮晾干，不要过度的晒，要不会吃不动的，这样晒干的菱角会保存的久一点 。
2、冰箱，自己在家煮熟菱角的话，一般最好是尽快食用，要是实在吃不完的话 ， 最好剥壳放冰箱 。其实要是熟菱角剥壳，是可以放进冰箱保存一两天的 ， 因为这种是没有壳的，而且水分也不是很多，所以相对不那么容易变质 。
【煮熟的菱角怎么保存 如何保存煮熟的菱角】3、塑料袋，如果是带壳的菱角 ， 直接冷藏即可，可以保存较长的一段时间，塑料袋上要留有小洞保持通风 ， 以免湿气在塑料袋中导致菱角发霉 。但是值得注意的一点就是 ， 冷藏的时间越长，它的口感也会越差 。
