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松花蛋里的花纹是怎么来的？
化学反应
人工装饰
答案：化学反应
解析：松花蛋有花纹是因为灰泥包裹的鸭蛋中渗入了碱，使蛋白质分解、凝固 ， 然后产生了少量硫化氢气体，这种气体可与蛋白质分解出的氨基酸发生中和反应 ， 当生成的晶体沉积在凝胶状的皮蛋蛋清中，就成了花纹 。花纹和蛋清中镁的含量有关，镁含量越高花纹就越多 。
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