【柠檬干颜色变黑怎么办 柠檬干颜色变黑能吃吗】1、用真空包装好 ， 放在阴暗处或者用不透明的瓶子装好，放在冰箱中冷藏即可 。柠檬干颜色变黑是氧化的原因 。柠檬本身就含有丰富的维Ｃ ， 这是一种很容易被氧化的物质 ， 因此柠檬片在买回来一段时间就会变暗 。黑色的柠檬干代表柠檬片已经变质了 ， 不能饮用 。不过稍微变黑的柠檬片还是可以食用的 。
2、柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分 ， 此外，还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等 。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用 。我国中医认为，柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能利尿 ， 调剂血管通透性，适合浮肿虚胖者 。吸烟者要多吃柠檬，因为他们需要的维生素Ｃ是不吸烟者的2倍 。柠檬热量低，且具有很强的收缩性，因此有利于减少脂肪，是减肥良药 。柠檬能防止心血管动脉硬化并减少血液粘稠度 。
