1、加盐是为避免吃菠萝蜜核而产生过敏反应，也可祛除涩涩的口感 ， 还可使菠萝蜜核更加美味 。
【煮菠萝蜜核为什么要加盐 煮菠萝蜜核加盐的原因】2、菠萝蜜核吃起来软糯香甜，口感和板栗相似，其营养成分也非常丰富，且在其原产国东南亚国家，当地人会将菠萝蜜的籽拿来当作一种药材使用 。
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