1、阴凉通风处保存:如果是短期保存可以将新鲜的雪莲果套一个塑料袋放在阴凉处 , 这样可以保存一周左右 。
【雪莲果保鲜法 雪莲果怎么保鲜】2、冷藏存放:新鲜的雪莲果最好放在2-9度的冰箱中冷藏保存,用报纸将雪莲果包裹完整后放入冰箱冷藏,约可以存放一个月左右 。
需要注意的是不能把雪莲果磕到后者弄出缺口 。如果是已经切开的雪莲果可以选用保鲜膜包好再放入冰箱冷藏 , 这样可以防止雪莲果氧化变黑 。
3、清水浸泡:如果是已经完全削皮的雪莲果最好放在清水中浸泡保存 , 因为切片后的雪莲果会慢慢氧化,因此削皮后的雪莲果最好尽快放入凉水中浸泡,这样可以保存半天左右 。
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