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1、虾仁韭菜：
材料：韭菜250克，虾仁30克，鸡蛋1个，食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油各适量 。
做法：
1.1、将虾仁洗净水发涨，约20分钟后捞出淋干水分待用;韭菜摘洗干净，切3厘米长段备用;
1.2、鸡蛋打破盛入碗内，搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊，把虾仁倒入拌匀待用 。
1.3、炒锅烧热倒入植物油 ， 待油热后下虾仁翻炒 ， 蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒 ， 待韭菜炒熟 ， 放食盐、淋麻油，搅拌均匀起锅即可 。
功效：固肾气、补肾阳、通乳汁 。(韭菜含用大量粗纤维，能刺激肠壁，增强蠕动，故这道菜益可作习惯性便秘患者之膳食 。)个人感觉这比一般的养生保健品还要有用 。
2、珍珠三鲜汤：
材料：豌豆50克，鸡肉脯50克，西红柿1个，鸡蛋清1个，牛奶25克，淀粉25克，料酒、味精、食盐、高汤、麻油适量 。
做法：
2.1、将鸡肉剔筋洗净剁成细泥;5克淀粉用牛奶搅拌;鸡蛋打开去黄留清;把这三样放在一个碗内，搅成鸡泥待用 。
2.2、西红柿洗净开水滚烫去皮，切成小丁;豌豆洗净备用 。
2.3、炒锅放在大火上倒入高汤 ， 放盐、料酒烧开后 ， 下豌豆、西红柿?。仍俅紊湛蟾男』?，把鸡肉泥用筷子或小勺拨成珍珠大圆形小丸子，下入锅内，再把火开大待汤煮沸 ， 入水淀粉，烧开后将味精、麻油入锅即成 。
功效：补精填髓 ， 温中益气 ， 清热除烦 。而且味道比那些养生产品还要好 ， 实在是养生的不二之选 。
3、首乌肝片：
材料：鲜猪肝250克 ， 首乌液20毫升 ， 水发木耳25克 ， 青菜叶少许，绍酒盐、、醋、淀粉、鲜汤、酱油、葱、姜、蒜、油适量 。
做法：
3.1、将首乌煎汤浓缩，取20毫升药液备用，猪肝剔筋洗净切片，姜、葱、蒜洗净，葱姜切丝，蒜切片，青菜洗净控干 。
3.2、将猪肝片放入首乌汁内浸蘸(取一半首乌汁)，加少许食盐，放适量淀粉搅拌均匀 ， 另把剩余的首乌汁、酱油、醋、绍酒、湿淀粉和鲜汤兑成滋汁 。
3.3、炒锅置大火上烧热入油 ， 待油热放入拌好的猪肝片滑透，用漏勺淋取余油，锅内剩少量油，下入蒜片、姜末略煸出香味下猪肝、水发木耳 ， 暴炒数分钟，将青菜叶入锅翻炒数次，八成熟时倒入滋汁炒拌均匀，出锅前把葱丝下锅，翻炒即下 ， 起锅即成 。
【3大养生药膳的配方与制作方法你知道吗】功效：益精血 ， 补肝肾，乌发明目 。(首乌即能保肝，又可降脂、降压;木耳有通利血脉之效 ， 无病常吃也能健身益寿 。)
