银筷子暴露在空气中时,会和空气中的二氧化硫发生氧化作用形成黑色的硫化银,颜色因此发生了变化 。发黑的银筷子,需要清洁后才能使用,一般用牙膏刷洗就能去除黑色物质 。不管是否存在毒素,只要是有了硫,都能使银筷子变黑 。在古时候，有通过银针来验毒，这是利用了银元素会和有害物质里少量的硫和硫化物发生化学作用 ， 进而颜色变黑的原理 。平时要对银筷子进行保养 。
银筷子氧化得不是很严重的话 ， 可以用隔夜茶浸泡或是醋酸擦洗就可以 。银筷子在变黑后，还可以用软毛刷沾上牙膏搓洗筷子的表面 ， 还有种方法 ， 清水中加入食盐或苏打粉，然后用软抹布蘸取溶液擦拭银筷 。在古代，人类就对银有了认识 。银和黄金一样 ， 是一种应用历史悠久的贵金属，至今已有4000多年的历史 。
银筷子变黑还能用吗银筷子变黑仍能继续使用，鱼、肉、蛋、花生、啤酒等食物都会含有硫元素，而银遇到硫就会反应产生黑褐色的硫化银，但微量的硫化银对身体并没有什么危害 。银筷子在变色、甚至变黑之后，需要注重保养 。如果银筷子氧化得不是很严重的话，可以用用软毛刷沾上牙膏搓洗筷子的表面 ， 或者用隔夜茶浸泡、甚至是醋酸擦洗都可以 。
银筷子的使用注意事项因为银元素会和硫化物以及硫元素发生化学作用进而变色 ， 因此在用餐时，要注意如果是容易和银发生作用的菜品，特别是鸡蛋黄、皮蛋等菜品，则不要用银筷子 。日常冷水或温水洗涤,建议手洗 。洗净后用干抹布擦干,置于干燥通风处存放,禁止使用钢丝球 。为了延长筷子使用寿命,避免筷子长时间泡水、受潮或阳光直接暴晒,以防止物理变形或变色 。
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