1、不是牛腱子肉可以做酱牛肉，酱牛肉是一种菜名，是指以牛肉为主要原料，经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品，是源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜 。
【不是牛腱子肉能做酱牛肉吗 不是牛腱子肉可以做酱牛肉吗】2、酱牛肉鲜味浓厚，口感丰厚 ， 经常被切成片状当做下酒菜来食用 。冬天食用酱牛肉还有暖胃驱寒的功效 ， 是冬季进补的佳品之一 。优质酱牛肉色泽酱红，油润光亮，肌肉中的少量牛筋色黄而透明 。
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