1、入座
座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊” 。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧 。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客 。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席 。
2、点菜
一顿标准的中式大餐，通常先上冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，当然如果感觉吃得有点腻，可以再来一点餐后甜品，最后上水果 。在点菜时还应该顾忌到客人的口味 。
3、进餐时
先请客人，长辈动筷 。吃饭喝汤时声音小一些，不要打扰到同桌人 。特别是有的人吃饭喜欢吧唧嘴，发出很清晰的声音来，这种做法是不礼貌的 。
4、进食时
有骨头的菜肴时，不要直接往桌上吐，也不要往地上吐，影响同桌的胃口 。最好是用手把骨头放到自己的碟子里 。
5、夹菜
为客人夹菜，一定要用公筷，卫生又礼貌 。
6、敬酒
主人敬主宾，陪客敬主宾，主宾回敬，陪客互敬 。为别人倒茶倒酒 ， 要记得“倒茶要浅，倒酒要满”的原则 。
7、取食物的时候避免挑三拣四 。
【中餐礼仪的注意事项 中餐礼仪的十大注意】在用餐的时候，不要在餐盘中挑三拣四，将食物翻来覆去 。这样对别人来说是不尊重别人的表现 ， 别人也会觉得你没有修养 。
8、公共场合禁止剔牙、打嗝、打喷嚏、吸烟
在公共场合时，剔牙要特别注意 ， 在剔牙的时候请以餐巾纸掩口 ， 吐在纸巾上 。牙签用完放在盘中即可 。在用餐期间，若想打喷嚏可以以餐巾掩口方式 ， 将污染减至最低 。若喷嚏不断 ， 最好立刻离席出外处理，没有任何人会介意的 。在用餐过程中打嗝是非常不礼貌的 ， 也是不雅的，若真是无法控制，则可用喝水，屏息方式使症状减轻 。喜爱吸烟的朋友可以在用完正餐后 ， 到餐厅划分的吸烟区吸烟 ， 如此既不算失礼亦不会伤害别人的健康 。
9、合理使用餐具
用餐时要端起碗，用大拇指扣住碗口 ， 食指、中指、无名指扣碗底 ， 手心空着 。在用餐的过程中严禁身体伏在餐桌上，这样的用餐姿势非常不雅 。
10、离席时
必须向主人表示感谢 ， 或者就此时邀请主人以后到自己家做客 ， 以示回敬 。
