毛栗子煮熟的方法：
1、把栗子背部用刀划一条小缝 ， 浅长为好 。
2、倒入锅中 ， 加水煮，水稍微没过栗子一点即可 ， 放很小一撮盐 ， 可以根据个人口味加糖，大火煮开，中小火煮大约半个小时 。
3、等水马上煮干的时候捞起，晾干水分 。
4、锅烧热放极少的油，倒入栗子，开中小火翻炒，没几分钟栗子就开始陆续“啪”“啪”的裂口了，把裂口的捞出来即可 。
毛栗子 ， 又称板栗、毛栗、凤栗、栗果等，是壳斗科栗属的植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及中国大陆地区，生长于海拔370-2800米的地区 ， 多见于山地 ， 已由人工广泛栽培 。毛栗子常食可达到抗衰老、延年益寿的目的，药王孙思邈称之为“肾之果也，肾病宜食之 。”苏辙有诗赞曰：“老去自添腰脚病，山翁服栗旧传方 。”按李时珍介绍，“以袋盛生栗，悬挂风干，每晨吃十余颗，随后吃猪肾粥助之，久必强健 。”
【毛栗子怎么煮 毛栗子怎么煮好剥皮视频】
